Clan Cocaidh Bonbon 4 unidades - Chocolate con leche y negro
Descubre los sabores perdidos del Clan Cocaidh, un clan de las Tierras Altas escocesas que se creía perdido en el tiempo hasta que una reciente excavación arqueológica desenterró las claves de su fascinante cultura. Este pequeño grupo vivía cerca del agua para facilitar el comercio, crucial para el cacao en polvo que se entrelazaba en sus ceremonias, cantos y vida diaria.
Este exclusivo paquete de edición limitada de 4 bombones hechos a mano según las tradiciones de la región incluye:
- Dos de Chocolate con leche rellenos de crema de chocolate blanco y frambuesa, y trocitos de toffee
- Dos de Chocolate negro rellenos de almendras ahumadas y caramelo con infusión de whisky escocés de primera calidad
Escucha la balada tradicional del Clan Cocaidh de la artista Iona Seinn GRATIS como obsequio en honor al poeta escocés Robert Burns. Disponible ahora en Bandcamp.
Acerca del Clan Cocaidh -
En 2024, arqueólogos que excavaban un pantano de turba cerca de Great Glen descubrieron un grupo de vasijas de cocina, grifos de savia de madera y textiles tejidos notablemente conservados por las condiciones anaeróbicas del suelo. La datación por radiocarbono sitúa el asentamiento entre 1350 y 1480 d.C., lo que precede al conocimiento generalizado del cacao en Europa.
Lo que asombró a los investigadores fue la presencia de residuos de teobromina —un marcador químico del cacao— mezclados con grasas locales y ácidos de bayas. Esto sugiere que el Clan Còcaidh tuvo acceso al protocacao, probablemente a través de rutas comerciales nórdico-gaélicas que se extendían a contactos ibéricos y posiblemente transatlánticos a través de marineros vascos.
Clan Còcaidh nan Coilltean (pronunciado: KOH-kee nan KOIL-chen)
Se traduce literalmente como Clan del Cacao del Bosque
A menudo abreviado en registros posteriores como Clan Còcaidh.
